La Fortaleza Castillo de Jagua o Castillo de Nuestra Señora de los Ángeles de Jagua, se encuentra ubicada en la entrada de la Bahía de Cienfuegos. Fue construido en 1733 con el objetivo de defender la costa sur cubana de los posibles ataques piratas y británicos. Fue declarado Monumento Nacional en 1978.
En el 1998 se inauguró aquí un museo. Además de las riquezas constructivas de la fortaleza, cuenta con 8 salas de exposición donde se muestran datos sobre la fundación de la villa. Entre sus salas están: La sala de armas y piezas de artillería utilizadas por los militares en los siglos XVIII y XIX, la sala de tortura, la capilla de Nuestra Señora de los Ángeles de Jagua, la pintura mural realizada en el año 1833 y el puente levadizo, uno de los principales atractivos de la visita al castillo.
Cuenta también con servicio de visitas dirigidas y variadas actividades culturales además de los restaurantes El Pescador y Los Prada.