Este restaurante de la cocina regional bayamesa ,con una ubicación privilegiada en el centro histórico de Bayamo, le permitirá disfrutar de platos heredados de los aborígenes y de los mambises como son el casabe con longaniza, el asado con salsa de frutas tropicales y el ajiaco bayamés entre otros; y de sus cocteles logrados a partir del aguardiente, bebida que tomaban los mambises , endulzados a base de jugo de caña y miel como son la frucanga, la sambumbia, la canchanchara, el ponche mambí y el aguamona. Usted puede hacerse su propio guarapo.
Dirección: Calle Parada e Martí y Mármol Parque de los Coches, Bayamo
Teléfono: +53 5 8259851
Página Web:https://www.facebook.com/LaCuchipapa