Uno de los principales destinos de eco-turismo es la provincia occidental de Pinar del Río, donde existe un proyecto que combina desarrollo sostenible y turismo en la comunidad serrana de Las Terrazas.

Su relevancia e interés se basan en el hecho de que Las Terrazas está situada en la Sierra del Rosario, una de los pilares naturales de Cuba, declarado Reserva de la Biosfera por la (UNESCO) en 1985.

Al centro de la industria turística está el Hotel Moka, construido en el Valle San Juan, al pie de la Loma del Salón, que presenta un estilo arquitectónico que respeta la flora autóctona, la cual contribuye también a embellecer este establecimiento acogedor de 26 habitaciones (22 habitaciones estándar, 3 triples y una suite).

La particularidad reside en una infraestructura dirigida a integrar el turismo y la comunidad, como el caso de la "Fonda de las Mercedes", concebida como atracción para ayudar a que los visitantes interactúen con familias de la región y rescatar las tradiciones culinarias criollas. También se destaca el "Rancho Curujey", uno de los restaurantes más llamativos y relajantes, debido a su situación junto a un lago y cerca de la montaña, que sirve platos exquisitos de la cocina cubana. La historia del cultivo del café, que comenzó en la región en el siglo 19, es una de los principales atracciones para los clientes del Restaurante Buenavista, construido en la ruinas de un cafetal con el mismo nombre, fundado por inmigrantes franceses. El Hotel Moka, en el Complejo Turístico Las Terrazas, situado justamente en el extremo noreste a 2.4 millas al norte del Km 51 de la Autopista Nacional, se halla a solo 45 minutos al oeste de La Habana, y es un lugar excelente para disfrutar del turismo de naturaleza.